На протяжении не одного десятилетия ходят слухи о вредности алюминиевой посуды. Некоторые упорно утверждают, что алюминий токсичен настолько, чтобы оказывать на человеческий организм негативное влияние.
По словам некоторых ученых (их имена мы называть не будем), молекулы оксида провоцируют развитие болезни Альцгеймера. Однако так ли вредна алюминиевая посуда? В этом-то вопросе мы и постараемся разобраться в данной статье.
Безусловно, когда алюминий в больших концентрациях скапливается в организме человека, это может сказаться на его здоровье. В то же время этот металл является чуть ли не самым распространенным в природе. Находясь в воде, некоторых пищевых продуктах и медицинских препаратах, алюминий присутствует в человеческих тканях и органах в довольно-таки немалых концентрациях. Например, особенно большое его содержание было замечено в аспирине.
Более того, организмом усваивается только малая толика всего алюминия. Большая часть выводится из органов человека без каких-либо проблем. По словам медиков, примерно половина всего населения планеты ежедневно употребляют от 30 до 50 миллиграммов алюминия, который не причиняет их организму никакого вреда. У здорового человека содержание данного элемента должно быть в районе 0,4-0,6 миллиграммов на один килограмм веса. Алюминий нужен организму не просто так. В первую очередь он стимулирует рост соединительных и эпителиальных тканей, а также необходим для регенерации костей скелета. Даже в процессах пищеварения этот металл принимает непосредственное участие.
Однако следует отметить, что в больших концентрациях (в несколько десятков и сотен раз превышающих норму) он оказывает негативное влияние на человека. При таком раскладе алюминий начинает вытеснять другие полезные металлы, без которых замедляются процессы обмена веществ, синтез кровяных телец, нарушается работа головного мозга и нервной системы. Можно с уверенностью отметить, что случаи, когда пациент попадает в больницу с «алюминиевым» отравлением, очень редки. Получить высокую концентрацию металла в организме реально только в том случае, если пациент работал на каком-то вредном производстве, но никак не из-за того, что съел несколько ложек каши из алюминиевой посуды.
Таким образом, следует сделать вывод, что литая алюминиевая посуда неспособна оказать какого-либо негативного влияния на человеческий организм, поэтому старайтесь не слушать тех людей, которые неграмотны в данных вопросах. Пользуйтесь алюминиевыми изделиями без какого-либо страха или боязни, потому что они ничем не вреднее своих стальных или же керамических собратьев. Совсем другое дело, что эта посуда уже устарела и многие ею не пользуются по той причине, что за те же деньги можно купить, например, хорошую стальную сковородку.
В связи с этим, если у вас еще осталась дома какая-то алюминиевая кастрюлька, миска или тарелка, особо переживать по этому поводу не стоит – никакого вреда вашему организму они не причинят.
