Ананас сегодня нельзя назвать самым популярным фруктовым плодом. Его мы любим за свежий сладкий вкус, сказочный аромат и красивый вид. Кроме того, мякоть ананаса это ценный источник витаминов, микроэлементов и минералов.
Более того, в нем содержатся необходимые организму компоненты, которые усиливают пищеварение и укрепляют нервную систему. Есть несколько полезных советов, как правильно выбрать плод, который будет доставлять море удовольствие вкусовыми качествами и принесет пользу для нашего организма.
Первое, на что необходимо обратить внимание при выборе плодовой культуры, это его внешний вид. У спелого ананаса корка всегда должна быть зеленой. Если на боках плода стали появляться темные пятна, значит, это говорит о том, что плод сильно перезрел и он не порадует вас своим вкусом. Очень зеленый цвет свидетельствует о том, что что ананас незрелый, поэтому вкус будет отличаться кислинкой.
Осторожно надавите пальцем на корку фрукта. У спелого плода корка упругая, но немного мягкая, так что поддается нажатию. Твердая кожура бывает у незрелости плода. Если на верхушке ананаса зеленые, сочные листья, значит он свежий. Потяните немного за один из листочков. Если он быстро поддался выниманию, значит, фрукт дозрел, и вы можете купить его.
Способ стука по плоду, используемый при выборе арбузов, подходит и для ананаса. Если при постукивании слышится достаточно глухой звук, значит мякоть у выбранного плода спелая. Если услышите «пустой» звук, значит, этот ананас уже долгое время лежит на прилавке, и по всей видимости мякоть сильно пересохла.
Понюхайте плод — у зрелого фрукта сладкий аромат, немного интенсивный и при этом нежный. Легкий, немного уловимый запах говорит о незрелости, а довольно сладкий и сильный о том, что он испорчен.
В плодах дуриана содержится много витамин и полезных веществ. Уникальность фрукта заключается в большом содержании органической серы. Дуриан из-за соединений серы имеет столь неприятный запах. Дуриан считается единственным в мире съедобным плодом, в котором содержится органическая сера.
