Сладкий салат — это прекрасная альтернатива калорийному пирогу и пирожному. Вы легко приготовите летний салат с клубникой, ведь сегодня есть много рецептов приготовления такого лакомства. Можно выбрать довольно простой или новый десерт, состоящий из нескольких компонентов, у него приятный вкус и восхитительный аромат клубники сделает любое блюдо настоящим гастрономическим наслаждением.
Можно приготовить нежный салат с персиками и клубникой. Ягоды вымойте и немного обсушите, персики предварительно бланшируйте в кипятке, удалите кожицу, разрежьте на две части и удалите косточки. Теперь треть ягод нужно разрезать на четвертинки. Персики порежьте тонкими дольками. В маленькие вазочки выложите клубнику, сверху выложите персики. Теперь готовый десерт нужно поставить на холод минут на 15. Можно на праздник приготовить салат царский и порадовать родных и близких.
Ягоды, которые остались, необходимо выложить в нейлоновое ситечко и с помощью деревянной ложки протереть, чтобы получилось пюре. Добавьте в полученную смесь немного сахарной пудры и хорошо все перемешайте. Сливки необходимо взбить в стойкую пену. Теперь осталось полить готовые фрукты клубничным соусом. Сверху на каждую порцию выложите сливки в форме небольшой шапочки.
Можно также приготовить многокомпонентный фруктовый салат с добавлением клубники. Первым делом приготовьте сироп. В сотейник положите сахар, добавьте немного лимонного сока и воды. Доведите полученную смесь до кипения и, все время помешивая, варите до растворения сахара. Выключите плиту, остудите сироп.
Фрукты вымойте и очистите. Груши и киви нужно нарезать небольшими ломтиками, с апельсин снимите пленку и поделите дольки пополам. Подготовленные фрукты выложите в глубокую прозрачную миску, добавьте ягоды клубники, которые разрежьте на части. Вымешайте салат и полейте холодным сиропом. Украсить блюдо можно поджаренными кедровыми орешками и листочком свежей мяты.
